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巴厘岛人是由多种南岛移民以及约公元前2500年的史前时代混血 所组成。大约在公元前300年时的青铜器时代、巴厘岛已有非常进步的文化。一个以金字塔式的曼荼罗形式出现的巨大的大乘佛教遗址、婆罗浮屠塔是位于印度尼西亚哇岛中部马吉冷婆罗浮屠村的。这里是我们行程最为期待的一个地方、世界上最大的婆罗浮屠建筑。婆罗浮屠塔越发灰黑沉重。据历史记载、公元八世纪的爪哇、强盛的夏连特（群山之王）王朝的统治者皈依大乘佛教。大约在公元800年建造了这座设计精良的石头佛塔。佛塔是由附近河流中的安山岩和玄武岩砌成的。塔的建筑采用大乘和密宗教义的结合形式、整个建筑物犹如一个巨大的曼荼罗（坛场）。在建造时、共用了近225万块岩石。然后建议去乌布（UBUD）、乌布位于巴厘岛的中南部、是一个远离海滩的中心小镇、是巴厘岛文化和艺术中心、乌布镇四周被稻田包围、安静的田园风光和无处不在的艺术气息使这里形成了巴厘岛独有的海岛风景。遍布街道的艺术品商店和博物馆通过绘画、雕刻、音乐、舞蹈、摄影甚至建筑等多种形式向人们展现巴厘岛数百年的文化和艺术底蕴。
从乌布（UBUD）、百度库（Bedugul）位于巴厘岛中部、在浓雾的覆盖下而显得格外宁静。布拉坦火山曾是个很大的火山。火山大约在二万多年前大爆发、大火山口塌陷后、形成了一个长约11公里、宽约6公里的破火山口。 雨水泉水经过万年的累集汇聚、山谷内出现了三个美丽的火山湖——这就是有名的山中湖（Beratan）、布扬湖（Buyan）和坦布林根湖（Tamblingan）、而整个破火山口地区就是游人们常说的百度库。 柏拉丹湖（印尼语：Danau Beratan）即是湖水注满了昔日的柏拉丹火山口而成、由于这一个湖是附近农地的主要水源、于是百度库的村民就在湖畔庙中供奉水泽女神黛维达努。由于火山喷发后的土壤肥沃、加上高山气候极适宜种植水果蔬菜、而且质高量多、所以该处又有水果宝库之称。
在巴厘岛千万不要错过！巴厘岛的美食（特色美食/风味小吃/热门餐馆）。巴厘岛特色美食菜肴大量使用香料调味。较有名的菜色为咖喱牛肉（Rendang）、印尼炒饭（Nasi Goreng）和沙爹（SATAY）等等。
沙爹味（SATAY）
印尼烤肉、就是所谓的牛羊肉串、做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉、切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤、沾上甜酱或香辣花生调味料、清淡爽口又营养。
沙爹烤虾SHRIMP SATAY
最好的品尝地点是乌布的Bebek Bengil/脏鸭餐店(Dirty duck)、除了是芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu香脆可口（Crispy Duck）、巴厘岛还有沙爹烤虾也是巴厘岛特色美食。
Story and photography : Ekarin Yusuksomboon
Food photography : Pipat Jamrat